Бонбоните имат репутацията на нездравословни и пълни с преработени съставки и рафинирани захари. Възходът на движението за сурова храна обаче доведе до създаването на сурови бонбони, които са направени от естествени, непреработени съставки и предлагат по-здравословна алтернатива на традиционните бонбони. За любителите на здравословните похапвания, които търсят сладко, суровите бонбони могат да бъдат страхотна опция.